Hebbars kitchen for iPhone

Sind Sie es leid, durch zufällige YouTube-Clips oder Pinterest-Boards zu scrollen und herauszufinden, wie man Dal Tadka zubereitet, ohne es zu verbrennen? Ich war es auch. Dann habe ich Hebbars Kitchen auf meinem iPhone gefunden, und ehrlich gesagt hat es meine Abendessen unter der Woche grundlegend verändert. Kein Raten mehr über die richtige Menge an Senfkörnern – alles wird Schritt für Schritt erklärt, mit klaren Fotos, die genau zeigen, wie Ihr Gericht in jedem Schritt aussehen sollte.

Die guten Sachen

Die Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen sind hier das wahre MVP. Als ich zum Beispiel Gobi Manchurian zum ersten Mal zubereitete, schaute ich mir immer wieder die Fotos an, weil ich nicht sicher war, ob ich den Blumenkohl klein genug gehackt hatte. Die App hatte eine Aufnahme der genauen Textur, also wusste ich, dass ich gut war. Und die kurzen Videos? Sie halten zwar nicht lange, helfen aber enorm – vor allem beim Temperieren von Gewürzen, bei denen es auf das Timing ankommt. Ich habe diese App verwendet, um Gerichte aus Südindien, Nordindien und sogar einige Fusionsgerichte zuzubereiten. Es deckt viel Boden ab, ohne dass es verstreut wirkt. Ach ja, und der Offline-Modus? Riesiger Sieg. Ich kann das Rezept im Zug oder in einem Café ohne WLAN abrufen, was perfekt für jemanden ist, der auf Reisen kocht.

Das nicht so Gute

Es ist nicht perfekt. Mit der App lässt sich die Portionsgröße nicht einfach anpassen – wenn ich ein Rezept verdoppeln möchte, muss ich das selbst rechnen. Außerdem fühlt sich die Benutzeroberfläche etwas veraltet an. Nicht schlecht, einfach... schlicht. Und es gibt keine Möglichkeit, nach Zubereitungszeit oder Ernährungskennzeichen wie „glutenfrei“ oder „wenig Öl“ zu filtern. Wenn Sie gerne Makros verfolgen oder Mahlzeiten planen, ist dies nicht das richtige Tool für Sie. Außerdem ist der Entwickler unbekannt, weshalb ich über Updates nachdenke. Aber ehrlich gesagt funktioniert es immer noch so gut, dass es mir egal ist. Erwarten Sie einfach keinen ausgefallenen Speiseplaner.

Fazit

Wenn Sie sich für indische vegetarische Küche interessieren und verlässliche, visuelle Schritt-für-Schritt-Rezepte auf Ihrem iPhone haben möchten, lohnt sich der Download von Hebbars Kitchen. Es ist kostenlos, funktioniert offline und bringt einem tatsächlich das Kochen bei, anstatt nur eine Zutatenliste anzuzeigen. Ich würde es den meisten Zufallsrezept-Apps da draußen empfehlen. Sie werden es wahrscheinlich jahrelang verwenden. Probieren Sie es aus – Sie werden vielleicht selbst überrascht sein, wie gut Ihr Dal schmeckt.